Xem chi tiết 

Xem chi tiết 

Xem chi tiết 

Xem chi tiết 

Xem chi tiết 

Khi thưởng thức rượu vang, người ta thường nhắc đến giống nho, vùng nho hay năm thu hoạch mà ít đề cập đến thùng gỗ sồi. Trong khi yếu tố này có ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng rượu.

Xem chi tiết 

Xem chi tiết 

Xem chi tiết 

Một khi nút bần bị kéo ra khỏi chai có nghĩa là rượu đã tiếp xúc với không khí, nếu không biết cách bảo quản thì rượu rất dễ bị hỏng. Thế nhưng bảo quản như thế nào và bảo quản trong bao lâu để rượu đã khui vẫn giữ được mùi vị thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là những cách giúp bảo quản rượu đã khui được tươi ngon.

Xem chi tiết 

Để đánh giá bất kỳ loại rượu vang nào cũng cần phải trải qua 3 bước: Bước 1 là quan sát. Đây là bước cảm nhận rượu vang bằng mắt. Bằng cách nhìn vào ly rượu, bạn sẽ nhận biết được màu sắc của rượu, độ sánh và độ nồng độ. Sau đó là ngửi, là bước cảm nhận rượu vang bằng mũi. Bước này cho bạn cảm nhận các mùi hương và hình dung rượu sẽ có hương vị như thế nào. Cuối cùng là uống để thử để cảm nhận rượu vang và tất cả các hương vị đầy đủ của nó bằng lưỡi...

Xem chi tiết 

Xem chi tiết 

Bình lọc rượu – decanter thường được sử dụng để phục vụ các loại rượu vang có cặn, thường là rượu lâu năm, hoặc các loại vang đỏ để giúp lắng cặn và thúc đẩy quá trình ôxy hóa rượu vang. Decanter luôn được thiết kế với các hình dáng đặc biệt, không chỉ với mục đích tối đa hóa sự tiếp xúc của rượu vang với không khí, mà còn là một vật trang trí sang trọng không thể thiếu trong một buổi tiệc rượu vang.

Xem chi tiết 

Tại sao cần tìm hiểu về nho làm rượu?

Xem chi tiết 

Rượu có rất nhiều loại mùi vị, tính chất khác nhau. Tuy nhiên tất cả các thứ rượu đều có một thành phần chung, đó là cồn (alcoohl). Theo công nghệ sản xuất, rượu được phân loại như sau : - Rượu lên men thuần túy : Rượu được lên men từ các nguyên liệu có chứa đường và tinh bột và đều có nồng độ thấp. - Rượu cất : cũng dùng những nguyên liệu chứa đường và tinh bột, nhưng sau khi lên men đem cất lại. - Rượu pha chế : Còn gọi là “Rượu tái chế” Đó là thứ rượu lên men hoặc rượu cất có pha thêm đường, hương liệu, dược liệu....mà thành.Trong nhóm này có các thứ rượu bổ, rượu sâm, Liqueur, cocktail..

Xem chi tiết 

Việc uống một ly rươụ một ngày sẽ không chỉ giúp bảo vệ tim mà còn tốt cho gan. Đó là kết luận được đưa ra sau một nghiên cứu ở Mỹ đuợc công bố trên tạp trí Hepatology.

Xem chi tiết